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lunes, 27 de mayo de 2013

La importancia del AGUA en la dieta


El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.
Desde el punto de vista de la biología, el agua es un elemento crítico para la proliferación de la vida. El agua desempeña este papel permitiendo a los compuestos orgánicos diversas reacciones que, en último término, posibilitan la replicación de ADN. De un modo u otro,42 todas las formas de vida conocidas dependen del agua. Sus propiedades la convierten en un activo agente, esencial en muchos de los procesos metabólicos que los seres vivos realizan.
Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua es una molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua. (Fuente: Wikipedia)

El cuerpo humano está compuesto de entre un 55% y un 78% de agua, dependiendo de sus medidas y complexión. Para evitar desórdenes, el cuerpo necesita alrededor de siete litros diarios de agua; la cantidad exacta variará en función del nivel de actividad, la temperatura, la humedad y otros factores. La mayor parte de esta agua se absorbe con la comida o bebidas —no estrictamente agua—. No se ha determinado la cantidad exacta de agua que debe tomar un individuo sano, aunque una mayoría de expertos considera que unos 6-7 vasos de agua diarios (aproximadamente dos litros) es el mínimo necesario para mantener una adecuada hidratación.
El agua se expulsa del cuerpo de muy diversas formas: a través de la orina, las heces, en forma de sudor, o en forma de vapor de agua, por exhalación del aliento. Una persona enferma, o expuesta directamente a fuentes de calor, perderá mucho más líquido, por lo que sus necesidades de consumo también aumentarán.

Beneficios de beber AGUA:

 Facilita la digestión: El agua ayuda en el metabolismo, acelera la digestión, diluye los alimentos y en además, ayuda a evitar el estreñimiento.
• Mejora la salud de la piel: Mejora el aspecto de la piel, se vuelve más firme, suave y atractiva al mantenerse hidratada.
• Remedio para el dolor de cabeza: Una de las causas del dolor de cabeza es la deshidratación. Otro es el acúmulo de toxinas en el organismo.
• Mejora la concentración: El 90% del cerebro está compuesto por agua. Una buena hidratación es importantísima para que funcione correctamente.
• La botellita de agua es indispensable cuando hacemos ejercicio, pues regula la temperatura corporal. Esto es indispensable para tener energía.
• Menos calambres y esguinces. El agua lubrica las articulaciones y los músculos por lo que es menos probable sufrir calambres, esguinces y daños.
• Beber agua es un remedio para las enfermedades en las vías respiratorias (las mantiene hidratadas y protegidas), problemas intestinales, el reumatismo y la artritis. 
• Alivia la fatiga. El agua elimina las toxinas y los productos de desechos del cuerpo. Si nos falta agua, el corazón tiene que trabajar más para bombear sangre a todas las células del cuerpo.
 Podría reducir los riesgos del cáncer. El agua fortalece el sistema digestivo y algunos estudios demuestran que ayuda a prevenir el cáncer de vejiga y colon.
• En las dietas de adelgazamiento: Beber agua ayuda a adelgazar por varias razones. En primer lugar, purifica nuestro organismo reduciendo la cantidad de grasas y toxinas. Nos llena rápido, lo cual hace que lleguemos con menos hambre a las comidas, y aporta cero calorías.
























El agua hace que la fibra de tu dieta, la de los alimentos integrales, o la que consumas extra en forma de comprimidos, sea eficaz, aumentando el bolo fecal, de manera que se estimula el peristaltismo intestinal y se evita de forma natural el estreñimiento. Además la fibra hidratada te llena y te sacia, reduciendo el apetito y evitando tentaciones y comidas insanas.
Además, ayuda al buen funcionamiento de los riñones, evitando la formación de cálculos renales y disminuyendo la densidad de la orina. Ésta debe presentar un color ligeramente amarillo, muy trasparente.


Consejo NUT-3: Compra una botella de agua de 2L. Comienza el primer día a beber según tu costumbre y al final del día haz una marca en ella. Comprueba tus límites, si bebes poco, al día siguiente, vuelve a rellenar y deja la marca, intenta beber un poco más. Así, diariamente hasta llegar a los 2 L. recuerda que en verano, según la temperatura, tendrás que beber más. 

Prueba a tomar infusiones, zumos naturales, agua con limón (muy aconsejable por la mañana en ayunas)...

Recuerda, el agua es indispensable para la vida...

1 comentario:

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